Monitorización de la energía 4.0

La digitalización simplifica la recopilación y monitorización de datos energéticos

Para descubrir posibles ahorros potenciales en el sistema de presión de vapor, agua y aire, en línea con los objetivos medioambientales de la fábrica cervecera, Hofbräuhaus instaló un sistema de monitorización de la energía basado en la digitalización, con la asistencia de Endress+Hauser.

Hofbräuhaus München ©Endress+Hauser
MemographGestor de datos M ©Endress+Hauser

La industria 4.0 integrada en el armario de conexiones: el equipo Memograph M, con servidor web integrado, proporciona al personal de operaciones acceso remoto para recuperar datos almacenados o configurar los parámetros de los instrumentos.

Los resultados

  • Cualquiera que sea el producto, la monitorización en continuo garantiza un uso transparente de la energía, desde la elaboración hasta el envasado

  • Gracias a la digitalización, sencillamente se integró la monitorización en la infraestructura existente

Silvio Di Tano, Hofbräuhaus München

Con FieldXpert dispongo de acceso móvil fácil y rápido a los datos de uso de energía en curso desde cualquier lugar, y además puedo analizar las tendencias y configurar los instrumentos.

Silvio Di Tano, Jefe de Equipos electrónicos
Staatliches Hofbräuhaus München

Desafíos para el cliente

La fábrica cervecera de titularidad pública pretende reducir el consumo de calor específico en un 4 por ciento y las emisiones del CO₂ que genera durante la producción hasta un 30 por ciento para finales de 2019. Todas las medidas individuales se agruparán en un sistema de gestión medioambiental. Hubo que desarrollar un concepto de automatización para la integración de los datos. Este concepto se ha diseñado para garantizar la recopilación completa de los datos de uso de la energía y proporcionar acceso móvil a los datos.

Nuestra solución

El núcleo de la solución es Memograph M, un equipo de gestión de datos que funciona como interfaz entre los instrumentos de campo y el nivel del control de procesos. Memograph M envía los valores de medición de los sensores hacia el sistema de control mediante PROFINET. El acceso desde dispositivos móviles al sistema de monitorización de los datos energéticos se satisface con FieldXpert. Este resistente PC de aplicación industrial en formato tableta dispone de una biblioteca de drivers de equipo preinstalados para todos los protocolos importantes y detecta automáticamente los instrumentos con solo hacer un clic.

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